home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / snowball-2 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  2.6 KB  |  78 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: yduJ@edsel.uucp (Judy Anderson)
  3. Newsgroups: alt.gourmand
  4. Subject: RECIPE: Dirty snowballs (chocolate cookies)
  5. Message-ID: <12397@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 25 Mar 88 16:50:30 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Distribution: alt
  9. Organization: Lucid, Inc. Menlo Park, Calif., USA
  10. Lines: 65
  11. Approved: reid@decwrl.dec.com
  12.  
  13.  
  14.           Copyright (C) 1988 USENET Community Trust
  15. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  16. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  17. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  18. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  19. the USENET Community Trust or the original contributor.
  20.  
  21. .RH MOD.RECIPES-SOURCE SNOWBALL-2 D "5 Nov 87" 1988
  22. .RZ "DIRTY SNOWBALLS" "Chocolate cookies with powdered sugar coating"
  23. This recipe was handed down to me from my step-sister who got it from her
  24. mother.
  25. .IH "Several dozen"
  26. .IG "\(12 cup" "vegetable oil" "120 ml"
  27. .IG "2 cups" "granulated sugar" "400 g"
  28. .IG "4 oz" "unsweetened chocolate" "120 g"
  29. .IG "4" "eggs"
  30. .IG "2 tsp" "vanilla" "10 ml"
  31. .IG "2 tsp" "baking powder" "10 ml"
  32. .IG "2 cups" "flour" "200 g"
  33. .IG "1 cup" "powdered sugar" "150 g"
  34. .PH
  35. .SK 1
  36. Melt chocolate in double boiler or microwave.
  37. .SK 2
  38. Combine melted chocolate, granulated sugar,
  39. vanilla, and vegetable oil in a mixer.
  40. .SK 3
  41. Add eggs, one at a time, blending well each time.
  42. Sift (or stir) together flour and baking
  43. powder, add to wet mixture. Mix well.
  44. .SK 4
  45. Let stand in refrigerator for a few hours or overnight.
  46. Roll dough into small balls (no more than
  47. .AB "1 inch" "3 cm"
  48. in diameter), and roll in powdered sugar until coated.
  49. .SK 5
  50. Bake for 12 minutes in a preheated
  51. .TE 350 175
  52. oven.
  53. .NX
  54. The temperature is very important: any lower and the cookies
  55. won't bake properly; any higher and the powdered sugar will glaze.
  56. .PP
  57. If you coat your palms with powdered sugar before attempting to roll the
  58. balls your hands will get less sticky.  Put the dough back in the
  59. refrigerator whenever you are not actively using it; it is easier to
  60. work when cold.
  61. .PP
  62. You don't actually have to bake these: they make a reasonable fudge
  63. when left uncooked, but if left in the
  64. refrigerator for several days before baking they will become dried out.
  65. When done, the unused powdered sugar will have small shards of chocolate in
  66. it; these can be strained out and the sugar will be re-usable.
  67. .SH RATING
  68. .I Difficulty:
  69. moderate.
  70. .I Time:
  71. 30 minutes preparation, overnight chilling, 20 minutes baking and cooling.
  72. .I Precision:
  73. measure the ingredients.
  74. .WR
  75. Judy Anderson
  76. Lucid, Inc., Menlo Park, California, USA
  77. edsel!yduj@labrea.stanford.edu
  78.